４月のリニューアルオープンより、週替わりのナチュラルランチに代わって、

『サナブリのヒトサラ』、『サナブリのフタサラ』、

そしてご予約限定の『コース早苗饗』になりました。

これまでは、こだわり食材が週単位で揃わないこともあり、

食材の調達、品質の維持は難しいことでした。

そこで週替わりにとらわれず、そのとき手に入るこだわり食材の

時期に応じてフレキシブルにメニューを変更することにより、

お客さまに安定的に美味しいお料理を提供させていただきます。

メニュー変更の目安は約１０日で考えておりますが、

食材との出会いによって３日で変わることもございます。

新しいsanaburiのランチメニューをどうぞお楽しみください。

サナブリ昼のヒトサラ　　　１０００円

　旬の野菜を主役にして作った、心と身体に優しいワンプレートランチです。

サナブリ昼のフタサラ　　　１５００円

　野菜中心のヒトサラプレートに、肉か魚のメイン料理がついたボリュームランチセットです。

ランチコース　早苗饗ーサナブリー（要予約）　　　２５００円

　旬のこだわり食材を満喫していただけるスペシャルランチコースです。

●食後のミニデザート＆ドリンクセット　６００円

●食後のミニデザート　　　　　　　　　４００円

●食後のドリンク（珈琲・紅茶・ゆず）　２５０円

当店の表示価格はすべて税抜価格です。

ランチタイムのご予約については、こちらをご覧ください。

ただいまのメニューはこちら。

９月１０日～

サナブリ昼のヒトサラ

　・ゴーバルベーコンのペンネアラビアータ

　・とうもろこしのキッシュ

　・有機じゃがいものポテトサラダ

　・黒ごま食パンの枝豆チーズトースト

　・かぼちゃのポタージュ

サナブリ昼のフタサラ

　・昼のヒトサラ（上記）

　　　　+

　・［メイン］若鶏もも肉ときのこのフリカッセ

８月２７日～

サナブリ昼のヒトサラ

　・彩り野菜の押し寿司と大豆たんぱくのキンパ風巻き寿司

　・もやしときゅうりのあっさりサラダ

　・かぼちゃのコロッケ

　・じゃがいもの甘辛炒め

　・鶏ときのこの豆乳スープ

サナブリ昼のフタサラ

　・昼のヒトサラ（上記）

　　　　+

　・［メイン］カンパチの南蛮漬け

８月１３日～

サナブリ昼のヒトサラ

　・夏野菜たっぷりタコライス

　・かぼちゃと玉ねぎのサラダ

　・切り干し大根と人参のアラビアータ

　・えびと夏野菜のゼリー寄せ

　・有機じゃがいもの冷たいポタージュ

サナブリ昼のフタサラ

　・昼のヒトサラ（上記）

　　　　+

　・［メイン］ポークミートローフ　グレービーソース添え

７月３０日～

サナブリ昼のヒトサラ

　・有機かぼちゃのニョッキクリームソース

　・焼野菜とキヌアのマリネサラダ

　・有機人参のフライ

　・くるみの塩バターブレッド

　・夏野菜のミネストローネ

サナブリ昼のフタサラ

　・昼のヒトサラ（上記）

　　　　+

　・［メイン］夏野菜とチキンのカッチャトーラ

７月１６日～

サナブリ昼のヒトサラ

　・天然えびと彩り野菜の生春巻

　・人参とカッテージチーズのサラダ

　・夏野菜の揚げびたし

　・梅しそじゃこの夏ご飯

　・新玉ねぎとわかめと卵のスープ

サナブリ昼のフタサラ

　・昼のヒトサラ（上記）

　　　　+

　・［メイン］揚げ鶏のねぎソースがけ

７月３日～

サナブリ昼のヒトサラ

　・こだわり野菜のラタトゥイユ

　・彩りブルスケッタ3種

　・ゴーバルベーコンのシーザーサラダ

　・アンチョビポテト

　・人参と押し麦のスープ

サナブリ昼のフタサラ

　・昼のヒトサラ（上記）

　　　　+

　・［メイン］えびときのこのグラタン

６月１９日～

サナブリ昼のヒトサラ

　・彩り野菜と玄米のライスサラダ仕立て

　・有機ズッキーニと高きびのファルシ

　・新じゃがとベーコンのペペロンチーニ

　・キャベツと卵のサラダ

　・パプリカの冷たいポタージュ

サナブリ昼のフタサラ

　・昼のヒトサラ（上記）

　　　　+

　・［メイン］ゴーバルポークの香草パン粉焼き　トマトソース添え

６月５日～

サナブリ昼のヒトサラ

　・彩り野菜のベジタブルブリオッシュサンド

　・こだわり卵と塩もみきゅうりのキャロブサンド

　・カリじゃがと季節野菜のサラダ

　・ズッキーニと新玉ねぎのフリット

　・もみじスティックの自家製ピクルス

　・色々野菜のクリームスープ

サナブリ昼のフタサラ

　・昼のヒトサラ（上記）

　　　　+

　・［メイン］有機キャベツの特製ロールキャベツ

５月２１日～

サナブリ昼のヒトサラ

　・手作りがんもどきのあんかけ

　・新玉ねぎのステーキ　ガーリックバターソース

　・春大根の梅和え

　・大根と人参のカラフルサラダ

　・たこと新しょうがの炊き込みご飯

　・春キャベツと油揚げのお味噌汁

サナブリ昼のフタサラ

　・昼のヒトサラ（上記）

　　　　+

　・［メイン］ゴーバルポークのソテー　ハニーマスタードソース

５月７日～

サナブリ昼のヒトサラ

　・有機カブとマイタケのゴママフィンサンド

　・サーモンと有機ブロッコリーのテリーヌ

　・グリーンサラダ

　・焼き野菜とキヌアのマリネ

　・アスパラのフライ

　・有機小松菜の冷たいポタージュ

サナブリ昼のフタサラ

　・昼のヒトサラ（上記）

　　　　+

　・［メイン］帆立貝柱のソテー　ポテトグラタン添え

４月２３日～

サナブリ昼のヒトサラ

　・春緑のキッシュ

　・春の野菜蒸し　オリジナルディップ添え

　・いろいろな豆とナッツのサラダ

　・蒸した木の子のフライ

　・ネギ塩おむすびと肉味噌おむすび

　・豆乳と玄米のスープ

サナブリ昼のフタサラ

　・昼のヒトサラ（上記）

　　　　+

　・［メイン］チキンの塩麹レモングリル

４月７日～

サナブリ昼のヒトサラ

　・彩り野菜の巻き寿司と手まり寿司

　・さつま芋と山菜の天ぷら

　・春野菜と切り干しのアーリオオーリオ

　・有機人参と蒸し鶏のラビゴットソースサラダ

　・新玉ねぎのスープ

サナブリ昼のフタサラ

　・昼のヒトサラ（上記）

　　　　+

　・［メイン］ブリの竜田揚げ

３月２６日～３月３１日

・春野菜と天然えびの天丼

・ほうれん草とツナの甘酒ドレッシングサラダ

・切り干し大根とわかめのごま酢和え

・ねぎごま冷奴

・きのこと三つ葉のお吸い物

３月１９日～３月２４日

・ほうれん草入りミートソースのペンネ

・大豆からあげのサラダ

・さつまいものフォカッチャ

・野菜のコンソメスープ

３月１２日～３月１７日

・つくねと車麩の照り焼き丼　温玉のせ

・トマトマリネのサラダ

・小松菜のオイル蒸し

・かぼちゃフライ

・大根となめこのお味噌汁

３月５日～３月１０日

・きのこと明太子の和風スパゲッティー

・野菜マリネのサラダ

・小松菜とベーコンのキッシュ

・たっぷり野菜のクリームスープ

２月２６日～３月３日

・鶏もも肉と有機玉ねぎのグラタン

・れんこんチップのゴマドレサラダ

・大根のガーリックソテー

・コーンブレッド

・冬野菜のカレートマトスープ

２月１９日～２月２４日

・豆腐入りハンバーグ　きのこあんかけ

・白菜とツナの甘酒ドレッシングサラダ

・ほうれん草のごま和え

・有機さつまいもごはん

・長芋と油あげのカレーみそ汁

２月１２日～２月１６日

・きのことベーコンのカルツォーネ（包み焼きピザ）

・人参マリネのサラダ

・ごぼうのハニーバルサミコソテー

・じゃがいもとほうれん草のフリッタータ

・さつまいもと大根の豆乳スープ

２月５日～２月１０日

・豚肉と有機じゃがいもの肉じゃが

・もやしサラダ

・白菜のあっさり甘酢漬

・ねぎ塩ご飯

・わかめときのこのおみそ汁

１月２９日～２月３日

・サーモンとほうれん草のクリームペンネ

・さつまいものサラダ

・有機玉ねぎとベーコンのパン

・冬のミネストローネ

１月２２日～１月２７日

・豚と大根の甘煮

・切り干し大根のゴマレモンサラダ

・もずくと三つ葉のかき揚げ

・わかめと卵の混ぜご飯

・白菜と揚げのおみそ汁

１月１５日～１月２０日

・冬野菜のクリームシチュー

・揚げ野菜のマリネサラダ

・有機人参のフライ

・キャロブとくるみのプチパン

１月５日～１月１３日

・えび入りじゃがいもまんじゅうのべっこうあんかけ

・豆腐の梅ドレサラダ

・ひじきと揚げの煮物

・ごぼうの甘辛ごはん

・根菜たっぷり団子汁

こちらをご覧ください。

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